Foto: din surse publice
Nutriționistul a menționat că în ceea ce privește beneficiile pentru organism acest pește nu este inferior popularului somon
Cel mai subestimat pește care ar trebui cu siguranță inclus în dietă este păstrăvul.
Nutriționistul Lauren Manaker a explicat de ce acest pește merită un loc în farfuria ta, scrie Eatingwell. Potrivit expertului, este un pește gras bogat în acizi grași omega-3, care pot ajuta la orice, de la reducerea inflamațiilor la promovarea sănătății inimii. De asemenea, conține proteine, un nutrient important pentru metabolism, producția de hormoni și construirea și repararea țesuturilor organismului.
Manaker a adăugat că păstrăvul este o sursă de vitamina D, o substanță care este esențială pentru sănătatea oaselor și imunitate. Ea subliniază, de asemenea, conținutul său de seleniu, care este important pentru sănătatea tiroidei.
Nutriționistul a avertizat că există câteva lucruri de luat în considerare atunci când alegeți păstrăvul. În primul rând, versiunile afumate și uscate sunt bogate în sodiu. Iar atunci când cumpărați păstrăv proaspăt, ar trebui să vă uitați la producătorul acestuia.
Păstrăvul este un pește mai subțire și se gătește mai repede și mai uniform decât somonul. Acest lucru îl face o mâncare excelentă care poate fi gătită rapid pe aragaz sau pe grătar. De asemenea, are o aromă blândă, ceea ce îl face o opțiune bună pentru persoanele care doresc să mănânce mai mult pește, dar sunt descurajate de mirosurile și gusturile „pescărești”.
