Foto: din surse publice
Încearcă această rețetă și vei simți cum aroma dulce de scorțișoară și căldură îți umple casa
Sursă:
Această operă de artă culinară originară din Austria a cucerit de mult timp inimile gazdelor din întreaga lume, iar rețeta sa simplă face coacerea accesibilă chiar și începătorilor.
Pagina Tasty Stories a împărtășit o rețetă actualizată și adaptată de foitaj care necesită un timp minim, dar va încânta cu aromă maximă. Strudelul clasic cu mere se prepară în mod tradițional cu aluat subțire, mere, scorțișoară, sultanine și nuci. Variantele moderne permit simplificarea – de exemplu, utilizarea de patiserie pufoasă gata preparată.
Rețetă
Ingrediente
- Foitaj 500g
- Mere (de preferință dulce-acrișoare) 4-5 buc.
- Scorțișoară măcinată 1 lingură.
- Zahăr 2 lingurițe
- Zahăr vanilat 1 linguriță
- Merișoare uscate (opțional) 50g
- Nuci prăjite 50g
- Zahăr pudră
Preparare
- Se curăță merele de coajă și miez, se taie în felii subțiri. Se adaugă scorțișoară, zahăr și zahăr vanilat. Dacă doriți, adăugați afine înmuiate și nuci tocate.
- Dezghețați aluatul, dacă este congelat. Întindeți aluatul subțire pe o suprafață tapetată cu făină. Îl puteți tăia în două bucăți pentru a face două ștrudeluri.
- Întindeți umplutura pe tot aluatul, dar lăsați o mică margine liberă. Înfășurați cu grijă într-un rulou, prindeți cu grijă marginile, astfel încât să nu se scurgă zeamă. Cusătura trebuie să fie în partea de jos.
- Așezați strudelul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 40 de minute până când aluatul este rumenit și crocant.
- Se lasă strudelul să se răcească puțin, se presară cu zahăr pudră și se taie în bucăți de servire.
- Serviți cu o lingură de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână – desertul perfect pentru ceai sau cafea.
Sfaturi:
- Dacă nu vă plac afinele, înlocuiți-le cu sultane.
- Nucile adaugă crocant, dar vă puteți lipsi de ele.
- În loc de zahăr pudră, puteți acoperi ușor strudelul cu gem de caise pentru un finisaj lucios.
- Păstrați resturile într-un recipient etanș timp de până la 3 zile.
Încercați această rețetă și veți simți cum aroma dulce de scorțișoară și atmosfera caldă vă umplu casa.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
