Foto: din surse deschise
Cu acest sos, chiar și o salată făcută din produse bugetare simple va deveni o operă de artă culinară
Sursă:
Sezonul unei noi recolte de legume a sosit, așa că gospodinele pregătesc o varietate de salate gustoase. Și în mod tradițional, uleiul vegetal, smântâna, maioneza și iaurtul sunt folosite pentru dressing. Cu toate acestea, bucătarii profesioniști recomandă să vă îndepărtați de aceste produse standard și să utilizați dressing, care este ușor de preparat din componentele care sunt întotdeauna în bucătăria dvs. Despre aceasta scrie resursa Ukr.Media.
Cum să faci un dressing rafinat pentru salată de legume din ingrediente simple
Sosurile tradiționale pentru salate de legume nu mai surprind pe nimeni de mult timp. În plus, acestea nu sporesc deloc aroma legumelor, ci doar adaugă calorii suplimentare. Bucătarii profesioniști și-au împărtășit secretele de a face dressing din ingrediente simple, care sunt întotdeauna la îndemână. Acest dressing poate fi păstrat în frigider timp de mai multe săptămâni, până la următoarea dată când îl folosiți.
Prepararea unui astfel de dressing pentru salată nu necesită mult timp – câteva minute vor fi suficiente. Pansamentul poate fi preparat rapid chiar și de un bucătar începător.
Cum se prepară sosul pentru salatele de legume
Ingredientul principal al dressingului este uleiul de floarea-soarelui, puteți folosi și ulei de măsline. Aroma dressingului va fi sporită de ierburile picante și de lămâie.
- Pentru 100 ml de ulei vegetal trebuie să luați 1 lingură de oțet alb de masă și sucul de la o jumătate de lămâie. Se adaugă sare după gust.
- Se amestecă cu grijă toate ingredientele într-un borcan de sticlă, sosul trebuie să aibă o consistență omogenă.
- Lămâia poate fi înlocuită cu lime, acest lucru va da sosului o notă tropicală de prospețime. Citricele nu numai că îmbogățesc aroma sosului, dar îi și prelungesc termenul de valabilitate.
- Pentru a da savoare sosului, la dressing se adaugă un vârf sau două de ierburi provensale sau italiene.
Pansamentul se potrivește perfect cu legume și frunze verzi și poate fi adăugat și la carne. Pansamentul merită încercat și în salatele Caesar și grecești.
Sosul gata se păstrează în frigider timp de trei săptămâni. Înainte de utilizarea ulterioară, agitați recipientul cu dressing pentru a dizolva sedimentul de ierburi picante.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
