Foto: din surse deschise
Uneori, cele mai bune soluții sunt cele mai simple
Sursă:
Cartofii tineri sunt favoriții primăverii și verii. Gustul său delicat, textura plăcută și prepararea rapidă îl fac o alegere ideală pentru garnituri, salate sau ca mâncare de sine stătătoare cu unt și mărar. Dar există o nuanță: decojirea cartofilor tineri nu este o sarcină plăcută. Bloggerița Alla Moroz a împărtășit o modalitate simplă, dar extrem de eficientă de a curăța cartofii tineri fără cuțit și fără un plus de murdărie sub unghii.
Ce vă trebuie
- Luați o cratiță obișnuită sau un castron adânc cu capac care poate fi scuturat bine. Turnați 2 linguri de sare de masă în el. Nu folosiți sare fină – efectul va fi mai slab.
- Puneți cartofi tineri nespălați (doar curățați de coajă de pe pământ) în oală. Volumul – nu mai mult de jumătate din recipient, altfel va fi dificil de scuturat.
- Acoperiți cu un capac și scuturați vasul energic timp de 2-3 minute. Cartofii se izbesc între ei, iar sarea ajută la „decojirea” pielii.
- Se transferă cartofii într-o strecurătoare și se clătesc bine sub jet de apă rece. Particulele de piele se spală ușor, iar la suprafață vor rămâne cartofi tineri netezi și curați – exact ca la restaurant.
Sfaturi
- Dacă cartofii sunt foarte mici, timpul de scuturare poate fi redus la 1,5 minute.
- Dacă cartofii sunt prea mari, este posibil să nu se decojească complet – o decojire ușoară cu mâna va ajuta.
- Este mai bine să aruncați sarea folosită – aceasta absoarbe murdăria și cojile reziduale.
Uneori, cele mai bune soluții sunt cele mai simple. Dacă încă petreceți o jumătate de oră decojind cartofii tineri, încercați această metodă.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
