Foto: din surse deschise
O regulă foarte importantă poate fi subliniată amestecarea frecventă a produselor în timpul gătitului
Sursă:
S-ar părea că ce poate fi mai ușor decât să gătești o farfurie de paste? Cu toate acestea, se pare că puțini oameni știu cum să gătească corect acest produs. Cum să gătești pastele astfel încât să nu se lipească între ele, scrie TSN.ua.
Adăugați puțin unt
În primul rând, pentru a găti corect pastele, trebuie să luați de două ori mai multă apă. Acestea vor fi gata atunci când devin ușor moi, dar nu complet fierte. Dar dacă sunteți interesat de întrebarea cum să gătiți pastele astfel încât după aceea să nu se lipească, amintiți-vă secretul principal. Adăugați câteva lingurițe de ulei vegetal la apă și amestecați. Și când apa fierbe din nou, reduceți căldura.
După aceea, pastele ar trebui să fie fierte timp de încă 3-5 minute (în funcție de soi), scurgeți apa și bucurați-vă de un fel de mâncare delicios.
Supravegheați temperatura apei
Orice paste, indiferent de soi, trebuie aruncate doar în apă clocotită. Chiar dacă aveți de gând să gătiți spaghete sau farfalle. Dacă nu faceți acest lucru, produsele se vor lipi imediat între ele și vor semăna mai mult cu terciul și nu vor fi apetisante.
În plus față de aspect, și aroma produsului va avea de suferit.
Amestecați mâncarea mai des
Cum să gătești pastele astfel încât să nu se lipească? O regulă foarte importantă poate fi evidențiată amestecarea frecventă a produselor în timpul gătitului. Când le-ați adăugat în apa clocotită, începeți să amestecați energic conținutul oalei, apoi amidonul conținut în paste va ieși la suprafață. Această substanță este cea care contribuie la lipirea produselor și la aderența lor la pereții vasului. Cu cât amestecați mai mult vasul, cu atât mai bine.
Amintiți-vă de sare
Ar trebui să sărați apa înainte de a adăuga pastele. În mod ideal, aceasta ar trebui să fie sărată atunci când începe să fiarbă. De asemenea, merită să vă amintiți cât condiment trebuie să adăugați pentru a face pastele gustoase. Pentru fiecare 1 litru de apă, nu mai mult de 10 g de sare.
Clătiți pastele
Odată ce sunteți sigur că pastele sunt gata, trebuie să opriți plita, să scăpați rapid de excesul de apă și să transferați vasul într-o strecurătoare. După aceea, clătiți elementele cu apă pentru a spăla orice amidon rămas pe ele. Pastele nu se vor mai lipi între ele și vor deveni sfărâmicioase și gustoase.
Nu acoperiți tigaia cu capacul
Dacă sunteți interesat de cum să gătiți pastele astfel încât să nu se lipească împreună, trebuie să vă amintiți că oala în care gătiți vasul, acoperiți cu un capac nu este permisă. Dacă o faceți, vă veți trezi cu o singură bucată mare de paste, deoarece produsele se vor lipi între ele.
Adăugați unt
Chiar dacă reușiți să faceți paste sfărâmicioase, acestea se pot lipi de farfurie. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să le ungeți cu unt. Dar aici este foarte important să vă amintiți o regulă – nu adăugați unt solid, este mai bine să îl topiți mai întâi. Chiar și reci, astfel de paste vor rămâne elastice și nu își vor pierde forma.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
