Foto: din surse deschise
Ușoară, aromată și consistentă – perfectă pentru o cină în familie sau un prânz delicios fără bătăi de cap
Sursă:
Cu toții iubim cotletele de casă – delicioase, curgătoare, aromate. Dar clasicele pot fi plictisitoare. De aceea, vă vom spune cum să gătiți cotlete de pui cu roșii, brânză și ierburi – un fel de mâncare care va deveni opțiunea dvs. preferată pentru fiecare zi și pentru masa festivă.
Această rețetă este o adevărată descoperire. Ingrediente minime, aromă maximă, textură ușoară și o crustă aurie delicioasă. În plus, este potrivită chiar și pentru cei care urmează o dietă echilibrată. Cum să gătești aceste cotlete delicioase povestit pe pagina samura_cooking.
Rețetă
Ingrediente:
- File de pui 350-400 g
- Roșii coapte mediu 2 buc.
- Ouă 2 buc.
- Ardei verde 1 buc.
- Mărar sau pătrunjel proaspăt 1 mână
- Făină de grâu 3-4 linguri
- Brânză rasă (tare, semidură sau chiar mozzarella) 100g
- Sare
- Piper negru măcinat
- Ulei vegetal
Preparare
- Tocați fileurile de pui și roșiile (le puteți îndepărta pielițele fierbându-le în prealabil) în cuburi mici. Nu tocați într-un blender – tocarea manuală va da o textură frumoasă.
- Decojiți ardeii grași și tocați-i mărunt.
- Se toacă mărarul sau pătrunjelul cu un cuțit.
- Într-un bol mare se amestecă: puiul, roșiile tocate, ardeiul gras, ierburile tocate, ouăle, făina, brânza rasă, sare și piper.
- Se amestecă bine cu o lingură sau cu mâinile până se omogenizează. Umplutura trebuie să fie vâscoasă, dar nu rară. Dacă este prea rară, se mai adaugă puțină făină.
- Se încinge o tigaie cu puțin ulei vegetal.
- Folosiți o lingură sau mâinile pentru a forma cotletele direct în tigaie.
- Prăjiți pe ambele părți până devin aurii – aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu.
- Dacă este necesar, acoperiți cu un capac pentru a permite cotletelor să se aburească bine în interior.
Mod de servire
- Cu o salată ușoară de legume proaspete
- Cu piure de cartofi, bulgur sau hrișcă
- Într-o pită sau într-un burger – perfect pentru o gustare
- Ca sandwich-uri calde cu iaurt sau sos de usturoi.
Ușoare, aromate și consistente – perfecte pentru o cină în familie sau un prânz delicios fără bătăi de cap. Încercați și convingeți-vă singuri. Și nu uitați să faceți un lot dublu, pentru că vor dispărea de pe masă în cel mai scurt timp.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
