Foto: din surse publice
Ouăle de curcan nu pot fi văzute pe piață pentru că nu sunt rentabile
Sursă:
Ouăle de curcan sunt perfect utilizabile, dar nu sunt disponibile pentru noi deoarece nu ajung pe piață. Motivul este că pur și simplu nu sunt profitabile, scrie IFLScience.
Publicația precizează că, în sălbăticie, un curcan își construiește un cuib pe sol, într-un loc adăpostit din pădure. Acesta depune ouă pe o perioadă de două săptămâni, producând un ou la fiecare 24 până la 32 de ore. De obicei, rezultă un cuib de 9-13 ouă. Este mai mult decât suficient pentru un curcan sălbatic, dar pentru fermierii specializați în producția de ouă, este foarte puțin.
În Statele Unite funcționează aproximativ 2 500 de ferme de curcani și s-ar părea că acest lucru ar trebui să însemne că acestea depun o mulțime de ouă. Cu toate acestea, ouăle de curcan nu pot fi văzute pe piață din simplul motiv că nu sunt rentabile.
În timp ce o găină poate depune un ou aproape zilnic, un curcan poate depune un ou o dată la 32 de ore, o rată pe care fermierii o consideră foarte scăzută pentru producția comercială de ouă. În plus, se remarcă faptul că un curcan are nevoie de șapte luni pentru a ajunge la vârsta de ouat, în timp ce o găină are nevoie de doar cinci luni.
De asemenea, curcanii sunt mult mai mari decât găinile, astfel încât creșterea lor necesită mai mult spațiu și hrană, ceea ce crește costurile. Prin urmare, pentru fermierii care doresc să obțină un profit din ouă, curcile reprezintă o alternativă dezavantajoasă.
Între timp, se remarcă faptul că ouăle de curcan sunt absolut bune pentru consum. Fermierii confirmă că au un gust foarte asemănător cu cel al ouălor de găină, doar că sunt puțin mai mari, cu coajă mai groasă și membrane mai dense.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
