Foto: din surse deschise
Ceapa întreagă nu trebuie să fie păstrată în frigider, deoarece un mediu rece și umed poate face ca leguma să se înmoaie și să se strice
Sursă:
Ceapa este un produs versatil care conferă mâncărurilor un accent profund de aromă, fiind folosită în supe, sosuri, umpluturi pentru burger și multe alte rețete. Cu toate acestea, în ciuda rolului său important, ea poate fi o sursă de miros neplăcut, mai ales atunci când începe să se strice.
Dacă nu știți cum să depozitați ceapa în mod corespunzător, riscați o situație în care aceasta se strică rapid și vă umple frigiderul cu o aromă insuportabilă. RealSimple a oferit sfaturi pentru a vă ajuta să păstrați această legumă proaspătă și aromată.
Cum să păstrați o ceapă întreagă
Ceapa întreagă nu trebuie depozitată în frigider, deoarece un mediu rece și umed poate face ca leguma să se înmoaie și să se strice. Este mai bine să o depozitați într-un loc întunecos, răcoros, uscat și bine ventilat. Un coș perforat situat într-un dulap de bucătărie este ideal.
Sfat: Atunci când culegeți ceapă de la magazinul alimentar, asigurați-vă că o verificați pentru a vedea dacă prezintă pete moi sau deteriorări – acestea sunt tipurile de ceapă care sunt mai susceptibile să se strice și să miroasă urât.
Nu fiți tentați să decojiți ceapa imediat după cumpărare – coaja acționează ca un protector natural, păstrând interiorul proaspăt. Păstrarea unei cepe întregi vă permite să o utilizați oricând aveți nevoie de ea.
Cum se păstrează ceapa feliată sau tocată
Dacă aveți resturi de ceapă tăiată felii, cel mai bine este să le păstrați într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic în frigider.
Păstrați-o în recipient timp de 5-7 zile, deoarece poate deveni urât mirositoare în timp. Depozitați-o astfel încât aroma să nu se răspândească la alte alimente. Dacă observați că mirosul devine prea intens, luați în considerare congelarea resturilor.
Ceapa poate fi congelată
Nu se recomandă congelarea cepei întregi, deoarece aceasta poate deveni foarte tare și nu se va dezgheța bine. Cu toate acestea, congelarea cepei feliate este o metodă eficientă de conservare.
Atunci când o rețetă necesită o jumătate de ceapă, tăiați-o întreagă și puneți excesul într-o pungă de plastic etanșă. Eliminați cât mai mult aer posibil, sigilați punga și puneți-o în congelator. În acest fel, puteți păstra ceapa feliată timp de mai multe luni, fără a-și pierde calitatea și aroma.
Recomandări generale
Dacă cumpărați o pungă mare de ceapă și știți că nu o veți folosi imediat, cel mai bine este să repartizați ceapa pentru a o păstra în frigider și congelator. Astfel, vă veți asigura că aveți întotdeauna la îndemână suficientă ceapă proaspătă sau tocată pentru preparatele dvs. preferate.
Sfat: Asigurați-vă că datați pungile de ceapă feliată pentru a ține evidența termenului lor de valabilitate – de obicei, acestea pot fi păstrate în congelator timp de până la 6 luni.
Urmarea acestor sfaturi simple vă va ajuta să vă bucurați de ceapă proaspătă și gustoasă care va fi întotdeauna la îndemână.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
