Foto: din surse deschise
Finlanda este o țară cu o ecologie curată, teritorii vaste și dragoste pentru natură
Mulți oameni visează la o casă privată cu propria grădină de legume. În Finlanda, însă, se întâmplă contrariul: cei mai mulți oameni locuiesc în propriile case, dar aproape nimeni nu cultivă legume. Care este motivul acestei tradiții neobișnuite – și de unde își procură finlandezii ierburile proaspete? De ce nu se cultivă legume lângă casele lor în Finlanda și de unde obțin finlandezii produse proaspete, spune RBC-Ucraina.
Finlanda este o țară cu o ecologie curată, teritorii mari și dragoste pentru natură. S-ar părea că grădinile de legume ar trebui să înflorească aici, deoarece majoritatea oamenilor locuiesc în case private.
Dar nu este ușor să găsești o grădină de legume sau o seră acolo, chiar și în suburbii sau departe în sate. Pentru că finlandezii nu cultivă grădini de legume lângă casele lor și nu cultivă ierburi proaspete, varză și castraveți. Și există multe motive pentru aceasta.
Clima aspră și verile scurte
Cultivarea legumelor în Finlanda nu este ușoară. Sezonul este foarte scurt, există puține zile însorite, iar iarna poate dura șase luni. Gerurile pot apărea atât în iunie, cât și în septembrie. Chiar și în anii calzi, verile pot fi fie prea ploioase, fie prea uscate.
Adăugați la aceasta soluri pietroase sau mlăștinoase, și devine clar: grădinăritul legumelor aici nu este o bucurie, ci o luptă eternă cu natura. Pentru o grădină de legume este necesar să se aducă sol special, iar aceasta este o cheltuială suplimentară.
Finlandezii nu vor să se ocupe nici de sere, deoarece, din cauza lipsei luminii solare și a căldurii, toate răsadurile vor trebui să fie susținute de electricitate, ceea ce este foarte scump.
O casă privată nu înseamnă „paturi”
Finlandezii au o atitudine specială față de casă. Un teren privat nu este un loc pentru săpat, ci o zonă de liniște și relaxare. Ei nu văd niciun rost în a cheltui timp și efort pentru cultivarea legumelor atunci când tot ceea ce au nevoie poate fi cumpărat dintr-un magazin fără prea mult efort.
Dacha fără cartofi: ce este mökki
Mulți finlandezi au case de vară – mökki – unde își petrec timpul în sezonul cald. Dar chiar și acolo nu există practic grădini de legume. Oamenii nu vin să muncească, ci să se relaxeze, să înoate în lac, să facă saună și să se plimbe prin pădure.
Alternativa este reprezentată de grădinile comunitare
Pentru cei care încă mai doresc să planteze ceva, sunt disponibile așa-numitele grădini de alocare – grădini colective în orașe. O persoană închiriază o mică parcelă de teren unde poate cultiva legume fără a fi legată de locul de reședință. Acesta este un hobby, nu o necesitate casnică.
De unde obțin finlandezii legume proaspete?
- În primul rând, supermarketurile: lanțurile finlandeze au o selecție constantă de legume proaspete, în special produse local.
- În al doilea rând, piețele de fermieri (torit), unde fermierii vând direct produse de sezon – adesea mai scumpe, dar cu asigurarea calității.
- În al treilea rând, Finlanda are un sistem de livrare a legumelor proaspete în cutii direct la ușă – comoditatea este primordială.
Agricultura este foarte bine dezvoltată în Finlanda și în marile magazine puteți cumpăra nu numai fructe și legume proaspete, ci și orice fel de plante. De exemplu, răsaduri de roșii și ardei cu fructe coapte.
Vara, în apropierea magazinelor există întotdeauna standuri speciale unde se vând căpșuni, cireșe, mazăre verde, miere, produse lactate. Cumpărarea unei recolte gata este mult mai convenabilă decât îngrijirea unei grădini de legume. Acesta este motivul pentru care puteți vedea peluze, iarbă și flori frumoase lângă casele finlandezilor.
Un alt obicei tradițional în Finlanda este culesul fructelor de pădure și al ciupercilor. Există multe păduri în această țară, iar căutarea de lucruri delicioase este aproape un sport național, deoarece aproape toți finlandezii vânează fructe de pădure și ciuperci vara și toamna.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
