Foto: din surse deschise
Una dintre cele mai mari probleme ale acestui produs este conținutul său ridicat de sodiu
Sursă:
Deși brânza de vaci pare alegerea perfectă, aceasta nu este lipsită de dezavantaje. Experții avertizează asupra pericolelor de care mulți oameni nu sunt conștienți. Cine nu ar trebui să mănânce brânză de vaci și de ce, explică Onet.
Care sunt pericolele cașului de lapte fermentat
Una dintre cele mai mari probleme cu acest produs este conținutul său ridicat de sodiu. Un pachet (aproximativ 200 g) poate conține mai mult de 1 g de sare, ceea ce reprezintă până la 20% din doza zilnică recomandată.
Între timp, mulți dintre noi depășesc această cantitate la micul dejun și la prânz. Excesul de sare din alimentație poate duce la consecințe grave asupra sănătății, cum ar fi hipertensiunea, supraîncărcarea rinichilor sau un risc crescut de boli de inimă.
Persoanele care consumă în mod regulat această brânză ar trebui să acorde atenție compoziției sale și să limiteze alte surse de sodiu în dieta lor.
În versiunea sa clasică, acest lapte conține grăsimi saturate, care în exces pot crește nivelul colesterolului rău LDL și pot spori riscul de ateroscleroză.
Alternativ, sunt disponibile variante „light”, dar în cazul acestor produse, reducerea grăsimilor se face adesea în detrimentul aromei și consistenței și implică uneori adăugarea de agenți de îngroșare.
Cât de mult calciu este în brânza de vaci?
De asemenea, este de remarcat faptul că conținutul de calciu al brânzei de vaci nu este la fel de ridicat. În comparație cu iaurtul natural, kefirul sau brânzeturile maturate (cum ar fi parmezanul sau feta), acest produs rămâne în urmă.
Pentru persoanele care sunt preocupate de oase puternice și dinți sănătoși, este posibil să nu fie cea mai bună alegere ca sursă principală a acestui ingredient valoros.
„Această brânză poate fi consumată cu o dietă rațională, fără restricții speciale, atunci când nu există intoleranță la lactoză, alergie la cazeină sau disconfort de altă origine”, explică nutriționistul clinician Milena Nosek.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
